Tasajo de cabra

El tasajo es un alimento ancestral del norte de Extremadura cuyo origen nos remonta a las piaras de cabra verata de la sierra de gredos. De sus cabras se elaboraba el tasajo original. En Embutidos La Matanza Artesana lo elaboramos con magro de cabra conservando la receta tradicional elaborada a base de pimentón de la Vera DOP, ajo, sal y orégano. Te lo ofrecemos envasado al vacío en paquetes de 200grs para que puedas disfrutarlo hecho taquitos como aperitivo.